Fiche métier
Restauration
En milieu hospitalier, la restauration revêt une importance particulière, allant bien au-delà de la simple préparation de repas.
Elle contribue au bien-être physique et psychologique des patients. Les patients hospitalisés peuvent avoir des besoins nutritionnels variés en fonction de leur état de santé, de leurs pathologies et de leurs traitements. La restauration hospitalière doit donc être en mesure de proposer des repas adaptés à ces besoins spécifiques. Cela inclut la prise en compte des régimes alimentaires particuliers, des allergies, des intolérances et des préférences individuelles.
LES MÉTIERS De restauration
- Agent de restauration et d'hôtellerie
- Chef cuisinier
- Conseiller hôtelier
- Diététicienne
- Gestionnaire de stocks
- Nutritionniste en restauration collective
- Responsable de cuisine centrale et gestionnaire de production
- Responsable de restauration et d'hotellerie
Ces professionnels travaillent en étroite collaboration avec les équipes médicales et soignantes, afin d'assurer une prise en charge globale et personnalisée des patients. La restauration à la Fondation Hopale est ainsi un service essentiel, qui contribue à la qualité des soins et au bien-être des patients.
Formation professionnelle
continue
La Fondation Hopale accorde une importance primordiale au développement des compétences de ses professionnels. Cette démarche s'inscrit dans une volonté d'assurer une prise en charge de qualité et de favoriser l'épanouissement professionnel de ses équipes.
Chaque professionnel de la Fondation Hopale bénéficie d'un accès privilégié à la formation professionnelle continue. Cette opportunité permet de :
- Maintenir et actualiser ses connaissances et compétences.
- Développer de nouvelles compétences en lien avec l'évolution des pratiques et des technologies.
- Accompagner l'évolution de carrière.
HOPALE,
UNE ORGANISATION DE REFERENCE
Depuis une quinzaine d’années, la chirurgie orthopédique de la Fondation est distinguée dans les plus grands magazines nationaux (Science et Avenir, Le Point, Le Nouvel Observateur…). Cette reconnaissance résulte d’une hyperspécialisation de plus de 100 ans dans les domaines de l’orthopédie et de la neurologie.
Egalement reconnu comme l'un des plus grands producteurs national en soins de rééducation et de réadaptation, son activité est répartie sur 5 centres de SSR basés dans les Hauts-de-France avec deux grands types de prise en charge : la rééducation orthopédique et neurologique.
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